Sevgili ruha - aşk ruhlarının yaratılması için bir dizi acımasız cinayet işleyen Jean-Baptiste Grenouille'in hikayesi.
“Fransa'da onsekizinci yüzyılda, bu dönemin en parlak ve iğrenç figürlerine ait, parlak ve iğrenç figürler açısından çok zengin bir adam yaşıyordu. Adı Jean-Baptiste Grenouil'di. ”
18. yüzyıl. Fransa. Paris. Yaz aylarında, şehrin korkunç bir kokusu ve tıkanıklığında, Jean-Baptiste Grenouil doğar. Annesi Grenoia, balık kafaları arasında bir balık dükkanının masasında onu doğurdu. Annesi bebek öldürmekle suçlanır ve idam edilir ve polis yenidoğana belirli bir hemşire verir. Bir kadın bir çocuğa bakmayı reddeder çünkü ona göre “diğer çocuklar gibi kokmaz” ve şeytana takıntılıdır. Sonra onu Madam Gaillard'ın sığınağına gönderiyorlar. Burada Grenouille sekiz yaşına kadar yaşıyor, çocuklar onu terk ediyor ve ayrıca çirkin. Kimse keskin bir koku hissinden şüphelenmiyor. Sonra Madam Gaillard onu bir tabakçıya işçi olarak verir. Grenui zor koşullarda çalışır, tüm hastalıklara yakalanır. Hiçbir şey onu kıramaz. Onun için tek zevk yeni kokuların incelenmesi. Sokakta bir kez hoş bir aroma hissediyor, onu çekiyor. Kokunun kaynağı genç bir kızdır. Grenui aromasıyla sarhoş olur, kızı boğar, kokusunun tadını çıkarır ve sonra fark edilmez. Vicdan tarafından eziyet edilmez, aromanın kontrolü altındadır.
Parfümeri Baldini'ye bir elçi olarak geldiğinde, ona sipariş ettiği cildi getirir. Baldini artık rakibi kadar popüler olmayan bir parfümcü. Rakiplerinin ruhlarının formülünü anlamaya çalışıyor. Grenui, şans eseri, Baldini laboratuvarına girer ve içgüdüsüne itaat ederek, malzemeleri karıştırır ve bu parfümleri çoğaltır. Baldini şaşırdı. O zamandan beri Grenouille, Baldini'nin öğrencisi oldu, Grenouille'e süblimasyon kullanarak çeşitli renklerden aroma nasıl çıkarılacağını öğretiyor. Şimdi bu yeteneğe hakim olan Grenuy, kurallara göre parfüm oluşturmayı öğrendi, ancak tüm kokuların bir şişeye konulmayacağını öğrenmek için umutsuz hale geldi.
Sonra Grenui mağaraya girer ve orada birkaç yıl yaşar. Koku almadığını ve parfüm icat etmek istediğini anlıyor, böylece insanlar onu terk etmeyi ve sıradan bir insan için almayı bırakıyor. Barınağından ayrıldıktan sonra Grenoui, "akışkan teorisi" nin yaratıcısı Marquis Tayad Espinassa'nın himayesine girer, daha sonra Marquis'ı terk eder ve parfümerin dul eşi Madame Arnulfi'ye çırak girdiği Grasse'ye gider. Aniden, birinin bahçesinin yanında, bir zamanlar onu boğmuş bir kızın kokusundan bile daha lüks bir koku hissediyor. Bu bahçede oynayan genç Laura Rishi'nin kokusudur ve Grenoui, gelecekteki ruhların zirvesini, hayattaki ana yaratılışını bulmasına karar verir: mutlak güzelliğin aroması. İki yıl boyunca, koku toplama bilimini kavrar ve güzel bir kadının cildinin ve saçının kokusunun en iyi kokusuz bir yağla işlenmiş kumaş tarafından emildiğinden emin olur. Şehirde garip bir cinayet dalgası başlar, genç kızlar kurban olur. Bu Grenouil kokuları toplar, kurbanlarını tıraş eder ve yağ ile yağlar.
İnsanlar katilin nedenlerini anlayamıyor. Kızların cinsel şiddete maruz kalmadıkları tespit edilmiştir. Grasse'de sadece bir kişi o kadar algılayıcı ki katilin gerçek motiflerini görmeye başlıyor. Bu Laura’nın babası, Rishi'nin konsolosu. Tüm kurbanların güzel olduğunu görür ve güzel kızı için korkmaya başlar. Laura'yı gizlice götürür. Ancak Grenouille onu sarhoş edici aromasıyla bulur, öldürür, yağla yayılır, saçlarını keser ve kokusunu onunla birlikte taşır. Şimdi, yeterli sayıda aromaya sahip, onları karıştırıyor ve mükemmel bir parfüm yaratıyor. Ama sonunda bulundu ve tutuklandı.
Grenui ölüm cezasına çarptırıldı. Ama kimse parfüm yarattığını öğrenemedi. İnfazdan önce, Grenouil gizlice bu ruhları kendisine verir. Bir kez iskele üzerinde, gardiyanlar Grenouille'i serbest bıraktı ve cellat ellerini düşürdü. Ruhlar o kadar güzeldi ki, insanlar anında Grenouille'e aşık oldu ve bir katil olduğunu unuttu. İnfazı görmeye gelen seyircilerin birbirlerine karşı cinsel tutkusu var. Çılgın bir seks partisi başlar. Bütün bunlara bakar ve genel delilikten yararlanarak kaybolur. Uyuşturucu ertesi gün geçtikten sonra, insanlar kendilerini çıplak bulurlar ve giyinmek için utanırlar, tacitly ne olduğunu unutmaya karar verirler. Grenouin yerine masum infaz edilir.
Grenuy ücretsizdir. Ama mutsuz. İnsanların yaratılışını takdir edemeyeceklerini anlıyor. Paris'e döner, mezarlığa gider, ateşin etrafında toplanan hırsızları ve serserileri görür. Grenouille parfümlerini baştan ayağa döküyor, hırsızlar ve serseri aroma ile büyülüyor, parçalara ayırıyor ve ... büyük parfümcü Jean-Baptiste Grenouille'in kalıntılarını yutuyor.